「割烹 BUTAI」では、いよいよ収穫の秋を迎える鏡石町で育まれた野菜を中心とした御膳をご用意しました。落ち着きある空間で料理人の技と鏡石町の「食」の魅力に触れながら、都会の喧騒を離れ、ゆったりとくつろぐひと時をお過ごしください。

稲穂揺れる収穫の秋　福島県鏡石町の恵み御膳

彩り豊かな温野菜をはじめ、里芋や南瓜を真蛸と炊き合わせた「芋蛸南瓜」、ピーマンの焼き浸しなど、素材の持ち味を活かした料理です。メインは、福島牛のバラ肉と鏡石町産野菜のすき煮。町産トマトの澄んだエキスを添え、さっぱりと仕上げています。鏡石町産米「天のつぶ」や、りんごを使った和菓子とともに、実り豊かな秋の味覚をお愉しみください。

【鏡石町の秋の恵み】
温野菜仕立て（ブロッコリー、じゃがいも、さつまいも、ミニトマト、スイートコーン、ズッキーニ）
大葉香る卵黄酢

【おかずいろいろ】
芋蛸南瓜、ピーマンの焼き浸し、おくらと蒟蒻の白和え、福島牛バラ肉と鏡石町産野菜のすき煮　トマトの薫りを添えて

【食事】
鏡石町産『天のつぶ』、味噌汁、三五八漬

【和菓子】
りんごの浮島

期間：2026年9月1日（火）～9月27日（日）
時間：：11：00～15：00（L.O.14：00）
価格：5,500円（税込・サービス料別）

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