2026.07.03>
お知らせ
【7/18(土)限定イベント】東京港醸造×割烹 BUTAI～造り手と使い手の想い～
東京の酒蔵と出会う、特別なひととき｜東京港醸造×割烹BUTAI
7月18日（土）に、一日限りの特別イベント、「東京港醸造×割烹 BUTAI～造り手と使い手の想い～」を開催します。
東京都港区唯一の酒蔵「東京港醸造」。
江戸から受け継がれる酒造りの文化を未来へつなぐため、環境に配慮したサステナブルな酒造りに取り組んでいます。
当日は、東京港醸造 寺澤杜氏と、割烹 BUTAI ソムリエ 吉橋が登壇。酒造りへの想いや、東京産の日本酒が持つ新たな魅力を、「造り手」と「使い手」それぞれの視点からお届けします。
■提供ドリンク・フード
・Sustainable Sake Project Clear
・Sustainable Sake Project Air
・純米大吟醸原酒 江戸開城 Gold
・東京あまざけ（ノンアルコール）
■開催概要
期間：2026年7月18日(土)
時間：第1部 14:00～15:00 / 第2部 16:00～17:00
価格：2,500円（税・サービス料込）
定員：各回16名様
会場：LUFTBAUM 28階 「金糸雀の庵」
■アクセス
①高輪ゲートウェイ駅北口改札から直進し、THE LINKPILLAR 1 NORTH入口から建物へお入りください。
②入口正面にございますLUFTBAUM直通エレベーターで28Fへお越しください。※LUFTBAUMと記載のあるエレベーターホール入口が目印です
③エレベーターを降りましたら左手へ道なりに沿ってお進みください。
「SUSHI TOKYO TEN、」向かいのテーブルのあるエリアが「金糸雀の庵」となります。